NASZ PATRONAT: Tłusty czwartek z rozmachem. XXVI Ludwiński Festiwal Smaku (zdjęcia)

Wydarzenie, które na stałe wpisało się w kalendarz najważniejszych imprez kulturalnych powiatu łęczyńskiego, oficjalnie otworzyli przedstawiciele lokalnych władz oraz zaproszeni goście. Honorowy patronat nad festiwalem objęli wojewoda lubelski, marszałek województwa lubelskiego oraz starosta łęczyński. Za organizację odpowiadało Gminne Centrum Kultury i Sportu w Ludwinie wraz z Gminą Ludwin, przy wsparciu Gminnej Biblioteki Publicznej oraz Ośrodka Pomocy Społecznej.

Głównym punktem programu były stoiska kulinarne przygotowane przez liczne Koła Gospodyń Wiejskich. Na stołach królowały nie tylko tradycyjne pączki i faworki, ale również wymyślne ciasta, torty i desery, które brały udział w konkursie kulinarnym. Degustacja tych smakołyków była dla uczestników okazją do poznania unikalnych, regionalnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.  

Oprócz doznań smakowych organizatorzy zadbali o bogatą oprawę artystyczną. Na scenie zaprezentowała się między innymi Górnicza Kapela Podwórkowa KARBON oraz zespół DEMETERS, byli też goście z Ukrainy. Dodatkową atrakcją były warsztaty rękodzieła, podczas których chętni mogli nauczyć się tworzenia tradycyjnych ozdób ze słomy.
P.O. dyrektor Gminnego Centrum Kultury i Sportu w Ludwinie Aneta Wójcik podkreśla, że tegoroczny XXVI Ludwiński Festiwal Smaku – Tłusty Czwartek był dla niej pierwszym w roli organizatora. Przygotowania – jak zaznacza – miały kilka etapów. Najwcześniej, bo już w październiku, rozpoczęły je osoby dorosłego Zespołu Ludowego, który podczas wydarzenia zaliczył swój taneczny debiut. 

- Organizacyjnie ruszyliśmy w grudniu, a najwięcej pracy było w ostatnich trzech tygodniach przed tłustym czwartkiem – mówi Aneta Wójcik. Dodaje, że sporo czasu pochłonęły także dekoracje, w tym ręcznie wykonywane kwiaty z krepiny, które ozdobiły m.in. stoiska kulinarne Kół Gospodyń Wiejskich.

Szefowa GCKiS nie kryje satysfakcji z efektu. - Uważam, że XXVI Ludwiński Festiwal Smaku – Tłusty Czwartek był naszym jako organizatora ogromnym sukcesem – ocenia, zwracając uwagę na liczne gratulacje i podziękowania od uczestników. Jak podkreśla, wydarzenie było możliwe dzięki zaangażowaniu wielu osób: 

- Jestem otwarta na współpracę i na pomysły innych. To wydarzenie nie byłoby takie, gdyby nie życzliwość ludzi, z którymi jest mi dane tutaj pracować – zaznacza. I dodaje, że lokalnie "mamy ogromny potencjał w ludziach", z którymi można naprawdę wiele zrobić.

Czas na wyniki kulinarnych konkursów

W kategorii potraw regionalnych pochodzenia zwierzęcego, roślinnego i mieszanego najwyższe uznanie zdobyła Beata Kot za pierogi z kaszą w sosie grzybowym. Drugie miejsce zajął Mirosław Filipczuk, serwując pieczony udziec z dzika, natomiast trzecią nagrodę otrzymała Kamila Filipczuk za pierogi podrobowe z dzika. Wśród chlebów i innych wypieków triumfował Krzysztof Grabowski za tradycyjny podpłomyk z fajerki. Na podium w tej kategorii znaleźli się również przedstawiciele Warsztatów Terapii Zajęciowej w Janowicy z babeczkami ziemniaczanymi oraz Barbara Kowalska z drożdżówkami z makiem.

Sekcja deserów wzbudziła ogromne zainteresowanie gości. Pierwsze miejsce wywalczyła Marzena Nikiszyn, przygotowując "Serce z malinowym wnętrzem". Tuż za nią uplasowała się Karolina Czuchryta z tortem pistacjowym, a trzecie miejsce zajęła Małgorzata Kasperczuk, która przygotowała tartę cytrynową. W kategorii ryb bezkonkurencyjna okazała się Ochotnicza Straż Pożarna z Dratowa za wędzonego karpia. Drugą nagrodę odebrała Janina Michalska za szczupaka faszerowanego, a trzecią Czesław Durys za sielawę wędzoną.
Szlachetne trunki i przetwory również doczekały się swoich laureatów. Zwyciężyła Jolanta Świątek z likierem staroświeckim typu Sqoubac. Kolejne miejsca zajęło Koło Gospodyń Wiejskich w Czarnym Lesie za wino ryżowe oraz Marta Olesiuk za nalewkę z aronii. Co ciekawe, doceniono także kuchnię zdrową – w kategorii potraw dietetycznych wygrały pierogi Stanisławy Maleszyk. Drugie miejsce przypadło Polskiemu Stowarzyszeniu na Rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną w Łęcznej za bezcukrowy tort orzechowy, a trzecie Bożenie Sajnaj za roladę szpinakową.

Szczególną radość sprawiła kategoria dedykowana najmłodszym, gdzie tradycja spotkała się z nowoczesnością. Pierwsze miejsce zdobył Mikołaj Grabowski, drugie Weronika Kowalczyk, a trzecie Antoni Grabowski. Z kolei w rywalizacji o najbardziej odkrywczy smak, przeznaczonej dla organizacji, tryumfowało Koło Gospodyń Wiejskich w Ludwinie za barszcz biały "Babci Marysi", wyprzedzając Koło Gospodyń Wiejskich w Dratowie oraz Koło Gospodyń Wiejskich w Kaniwoli.

Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z tego wyjątkowego wydarzenia, która najlepiej oddaje klimat wspólnego świętowania w Ludwinie (poniżej).