23 lipca odbyły się wyjątkowe warsztaty, które połączyły tradycję z nowoczesnym podejściem do zdrowego żywienia.
Wydarzenie zorganizowano w ramach projektu „Milejów – Koncentrat Smaków i Tradycji”, finansowanego ze środków programu „Mikrodotacje LGD Dolina Giełczwi”.
Spacer pełen zapachów i wiedzy
Pierwsza część spotkania upłynęła pod znakiem bliskiego kontaktu z naturą.
Uczestnicy udali się na inspirujący spacer zielarski, który poprowadziła Natalia Żurkowska („Zielona Dusza”) – ceniona zielarka i fitoterapeutka.
Podczas przechadzki eksperta zdradziła liczne sekrety lokalnej flory, skupiając się przede wszystkim na kulinarnych właściwościach dzikich roślin i tym jak bezpiecznie zbierać i rozpoznawać wartościowe zioła, oraz na ich praktycznym zastosowaniu w kuchni z ze szczególnym uwzględnieniem wykorzystania darów natury w tradycyjnym przetwórstwie owoców i warzyw.
Magia fermentacji w praktyce
Po dawce teorii w plenerze przyszedł czas na działanie.
Druga część wydarzenia przeniosła się do sali warsztatowej, gdzie królowała fermentacja.
Uczestnicy mieli okazję poznać od podstaw metody kiszenia i fermentowania, a także samodzielnie przygotować własne przetwory.
Spotkanie było nie tylko świetną okazją do zdobycia unikalnych umiejętności i poszerzenia wiedzy o zdrowym odżywianiu, ale również przestrzenią do integracji i wymiany doświadczeń.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.